загрузка 50 кг.производительность 350кг/час


Объем: 0,505 м3

Аппарат механический горизонтальный изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для набивки колбас. Аппарат имеет 2 скорости: медленную для набивки, быструю для возврата поршня; алюминиевый поршень с воздушным клапаном, изогнутую рукоятку из сплава алюминия. Вместимость - 14 л.

Фаршемешалка электрическая изготовлена из нержавеющей стали, оснащена системами безопасности, реверсивной функцией и имеет опрокидывающийся бункер, 1 лопасть для перемешивания. Производительность - 50 кг/ч. Скорость вращения двигателя - 30 об/мин.

Фаршемешалка электрическая изготовлена из нержавеющей стали, оснащена системами безопасности, реверсивной функцией и имеет опрокидывающийся бункер, 2 лопасти для перемешивания. Производительность - 50 кг/ч. Скорость вращения двигателя - 30 об/мин.

Фаршемешалка электрическая изготовлена из нержавеющей стали, оснащена системами безопасности, реверсивной функцией и имеет опрокидывающийся бункер, 1 лопасть для перемешивания. Производительность - 75 кг/ч. Скорость вращения двигателя - 30 об/мин.

Фаршемешалка электрическая изготовлена из нержавеющей стали, оснащена системами безопасности, реверсивной функцией и имеет опрокидывающийся бункер, 2 лопасти для перемешивания. Производительность - 95 кг/ч. Скорость вращения двигателя - 30 об/мин.

Пресс механический предназначен для формования гамбургеров, котлет из мясного фарша. Прессование осуществляется с помощью движения рукоятки. При возврате рукоятки в исходное положение пресс открывается и можно вынимать готовый мясной полуфабрикат. Корпус изготовлен из анодированного алюминия. Все детали, контактирующие с мясом, изготовлены из нержавеющей стали. Диаметр заготовки - 100 мм.

Тендерайзер (мясорыхлитель) для стейков имеет стальную загрузочную воронку, конструкция которой не допускает, чтобы пальцы оператора были зажаты между ножами. 74 ножа расположены в 24 параллельных ряда на 2 валах. Одновременно острия ножей, общим количеством 888, разрыхляют мясо, придают ему ровную толщину и при необходимости скрепляют пласты сложенных вместе разных видов мяса. Время готовки разрыхленного мяса сокращается на 40%. В процессе готовки разрыхленное мясо в меньшей степени сжимается, равномернее прожаривается, быстрее маринуется и имеет более нежный вкус и привлекательный вид. Если предохранительную крышку ножей сдвинуть, то двигатель прекратит свою работу. Нижняя часть ножей тоже надежна защищена. Ножи и предохранительную крышку можно снимать для мытья в посудомоечной машине. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Производительность - 1200 стейков/час.

Мясопресс утоньшает и смягчает мясо и птицу без потери веса и имеет бесступенчатое регулирование силы сжатия. Мясо получается одинаковой толщины и остается сочным. Мясопресс изготовлен из нержавеющей стали. Сила сжатия - 3000 кг. Толщина продукта - 1,0-4,5 мм. Производительность - 500 шт./ч.